食糖产品选购小常识
食糖是广大百姓日常烹饪必需品。选购时应注意如下几点:
1、尽量购买有包装的食用糖。包装产品要密封,无破损。
2、看外观。各种类型的产品有它应有的色泽和颗粒,选购色泽均匀,颗粒整齐的产品,要选择不结块,不成团的产品。
3、识标签。大多数食用糖按产品质量不同分为不同的产品级别,如白砂糖分有精制、优级、一级、二级四个级别;绵白糖分有精制、优级、一级三个级别。消费者可根据不同用途,选择合适级别的食糖。
4、食用糖应保存在干燥、阴凉处,包装袋或包装盒打开后最好装入密封的玻璃或塑料瓶中或用毕后立即把塑料袋口封紧避免受潮和阳光直射。否则,白砂糖、绵白糖易变黄色,蔗糖发生转化,甚至滋生微生物、螨虫。